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介護食の選び方

ユニバーサルデザインフードとは


日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品です。
その種類も様々で、レトルト食品や冷凍食品などの調理加工食品をはじめ、飲み物やお食事にとろみをつける「とろみ調整食品」などがあります。

ユニバーサルデザインフードのパッケージには必ずUDFマークが記載されています。これは日本介護食品協議会が制定した規格に適合する食品だけについているマークです。

ご利用される方が選びやすいよう、「かたさ」や「粘度」の規格により分類された4つの区分を表示しています。この区分を目安にご利用に適した食品を安心して選んでいただけます。

区分選択フローチャート

下記表の「かむ力、飲み込む力」を参考に区分を選びましょう。
※かむことや飲み込むことに重要な障がいがある、または、それが疑われる場合は医療機関の専門家にご相談ください。
区分表

※ 通常販売はケース単位でのご購入となります。
介護食カタログからのFAX・電話・メールでのご注文は 
ご希望の数量でお求めいただけます。
一度お試しください。